I wreszcie mamy , chyba wszyscy za nim tęskniliśmy 

Zrobiło się przyjemnie ciepło, świeże owoce i warzywa, a mama serwuje na obiad gorącą, zupę pomidorową.Nie brzmi zachęcająco? Znudziło się jedzenie „ulubionej pomidorówki”?  Mam dla Was lepszą propozycję. Przygotowanie, jak zawsze błyskawiczne.

Chłodnik z ogórka.  Wszyscy lubią ogórki, więc przepis idealny na upalne dni. Czas przygotowania, jak zawsze dziesięć minut 

Składniki:

• dwa średnie ogórki

• ząbek czosnku

• 400 ml kefiru

• pęczek koperku

• natka pietruszki

• można dodać listków mięty

• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Ogórki myjemy, obieramy i kroimy w plasterki. Jeśli lubicie drobniejsze kawałki, to nic nie stoi na przeszkodzie, żeby pokroić drobniej. Czosnek przeciskamy przez praskę. Koperek i pietruszkę drobno kroimy. Wszystkie składniki wrzucamy do miski, mieszamy i doprawiamy do smaku. Miseczkę szczelnie przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy na godzinę do lodówki, bo to przecież chłodnik!  Podawać należy  z ugotowanym na twardo jajkiem. Niebo w gębie .

Życzę smacznego i do miłego 

Dzień dobry blogowicze 

Macie jeszcze ochotę na zdrowe gotowanie? Jasne, że tak. Podrzucam dzisiaj banalnie prosty przepis na pyszne, odżywcze i zdrowe placuszki z twarogu. Czas wykonania? Niech pomyślę… dziesięć minut! Dziesięć minut, kilka składników i śniadanie, że „palce lizać”. Zmieści się w śniadaniówce, tylko uważajcie na klasowych „podjadaczy”. Jestem pewna, że znajdzie się kilku smakoszy, którzy będą chcieli skosztować Waszych pyszności.

Ale do rzeczy …

Składniki:

• 100 g twarogu

• jedno jajko

• łyżka mąki  żytniej

• szczypta soli i łyżka cukru waniliowego

• łyżka oliwy do smażenia

Zdziwieni? Przecież mówiłam, że kilka składników

Wykonanie jest bardzo proste. Twaróg rozgniatamy widelcem, dodajemy pozostałe składniki, mieszamy i ciasto na placki gotowe. Ciasto nakładamy łyżką na rozgrzaną patelnię, formując małe placuszki. Uważajcie żeby nie przypalić! Zarumienić po obu stronach, dosłownie kilka minut. Na koniec zmniejszyć temperaturę smażenia i przykryć patelnię pokrywką. Trzy minuty i gotowe. Możecie dodać ulubione owoce i listki mięty, albo polać syropem klonowym lub miodem. Od samego pisania zachciało mi się jeść.

Smacznego i do następnego razu

Witajcie ponownie!

Mamy dzisiaj , przepis na budyń z awokado i banana. Prosty i pyszny. Pewnie i wam znudziły się już kanapki na drugie śniadanie. Przydałoby się coś smacznego, zdrowego i co daje dużo energii.

Składniki:

- średniej wielkości, dojrzały banan

- połowa miękkiego awokado

- łyżka jogurtu naturalnego

- łyżka gorzkiego kakao

-  szczypta cynamonu

- łyżeczka miodu

 Obieramy banana i awokado i kroimy na małe kawałki. Wszystkie składniki wrzucamy do wysokiego naczynia i dokładnie blendujemy. Przekładamy do słoiczka, możemy posypać orzechami lub płatkami migdałów,  dodać borówki albo maliny. Co kto lubi i  już mamy gotowe, pyszne, drugie śniadanie. A może z okazji nadchodzących Walentynek, podarować swojej sympatii coś smakowitego, zamiast nudnej kartki? Jak mówi stare przysłowie ”Przez żołądek do serca”. 
 

Smacznego!

Nasi drodzy czytelnicy... 

Dziś ostatnie gotowanie zamykające cykl naszych spotkań. Jesteśmy wam bardzo wdzięczni za obecność i mamy nieśmiałą nadzieję, że nadal podglądacie nasze postępy. A postępy zrobiliśmy i to nie małe! Jednak dziś już w ramach odpoczynku relaksu nie eksperymentujemy, tylko przyrządzamy to na co mamy ochotę, czyli słodką i wytrawną wersję pełnoziarnistych naleśników . Dla miłośników słodkości zrobiliśmy słodki twarożek .

Drugą propozycję podaliśmy z pożywnym szpinakiem. Zajadając się tymi pysznościami z radością wracamy do tych ostatnich chwil i aż sami jesteśmy pod wrażeniem swoich osiągnięć! Nauczyliśmy się tak wiele i była to chyba najprzyjemniejsza nauka pod słońcem . Dzisiejszym wpisem zakończymy serię odkryć podjętych dzięki temu projektowi, jednak z pewnością nie skończymy odkrywać. Jesteśmy przekonani, że nasza droga dopiero się rozpoczyna a my wkraczamy na nią bogatsi o nową wiedzę, doświadczenia i umiejętności. Dziękujemy! I głowa do góry- na pewno spotkamy się jeszcze nie raz!  

Cześć Pasjonaci zdrowia!  

Bardzo się cieszymy, że dalej jesteście z nami i towarzyszycie nam w naszej wędrówce po zdrowej kuchni. Nasz entuzjazm wynika też z tego, że dziś poruszymy kolejny niezwykle ciekawy temat. Przyglądamy się produktowi, bez którego ciężko obyć się w kuchni- mowa oczywiście o mleku! Trochę już zdążyliście nas poznać, więc pewnie już się domyślacie, że nie bylibyśmy sobą, gdybyśmy nie spróbowali i jego zastąpić zdrowszym naturalnym zamiennikiem. Ale po kolei... Mimo, iż krowie mleko jest produktem stosunkowo zdrowym i znajduje się nawet w piramidzie zdrowego żywienia, ogromna część społeczeństwa nie toleruje i nie przyswaja substancji w nim zawartych! Co więcej, mleko zwierzęce dostępne w sklepach jest produktem wysokoprzetworzonym  i pasteryzowanym. Nie chcemy was namawiać do całkowitego bojkotu mleka, bo sami jak mało kto uwielbiamy zalewać nim płatki, ale co gdybyśmy powiedzieli, że mleko możecie zrobić zupełnie sami w swoich domach, i że jest to zupełnie proste?  Jeśli ciężko wam w to uwierzyć, to już spieszymy z małym instruktażem, ponieważ sprawdziliśmy to sami i wykonaliśmy aż 3 rodzaje mlek roślinnych: migdałowe, kokosowe i owsiane. Brzmi pysznie, prawda?  A wystarczyło jedynie namoczyć w wodzie wiórki kokosowe, płatki owsiane i migdały (ale uwaga- te ostatnie potrzebują aż 12 godzin namaczania!). Po tym kroku pozostało już tylko zmiksować poszczególne mikstury, przecedzić je i oczywiście wypić do dna! No chyba że mamy jeszcze ochotę dodać wanilię lub syrop klonowy, może odrobinę miodu... wybierzcie co tylko chcecie i cieszcie się pysznym napojem .